El delegado de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Fernando Fernández Tapia-Ruano, y el alcalde de El Borge, Raúl Vallejo, han presentado hoy la XXIV edición del Día de la Pasa, que se celebrará en este municipio el próximo domingo, 15 de septiembre, reivindicando la excelencia de su patrimonio agrícola y también su importante aportación a la economía provincial.
Fernando Fernández Tapia-Ruano ha señalado que esta fiesta es una magnífica manera de volver a reivindicar uno de nuestros productos gastronómicos más señeros y al mismo tiempo seguir dándolo a conocer para aumentar su consumo y comercialización.
Durante la presentación, el delegado de Agricultura ha afirmado que la pasa “ha pasado de ser solo patrimonio agrícola y cultural de una comarca como es la Axarquía, y de una provincia como Málaga, a convertirse en patrimonio agrícola mundial con su declaración como SIPAM por parte de la FAO”, destacando que El Borge es el municipio de mayor producción de uva pasa de España.
